Jeszcze nasze babcie powtarzały, że na odporność to tylko witamina C. Dużo w tym prawdy, ale po tę witaminę sięgajmy nie tylko wtedy, kiedy dopada nas przeziębienie.
Witamina C jest dobra nie tylko dla odporności, ale bierze udział w wielu procesach, jakie odbywają się w organizmie. Nie bez powodu stosuje się ją na przykład w kosmetyce. Sprawdźmy, w czym możemy znaleźć witaminę C, na co wpływa i jakie jest na nią dzienne zapotrzebowanie.
Dlaczego witamina C jest tak istotna?
Kwas askorbinowy, czyli druga nazwa witaminy C, skutecznie wzmacnia układ odpornościowy. Jest silnym antyoksydantem i chroni przed wolnymi rodnikami. Wykazuje działanie przeciwzapalne, poprawia samopoczucie i nastój, wspiera zdrowie kości i skóry. Do tego stymuluje pracę mózgu i bierze udział w dojrzewaniu neuronów.
Regularne przyjmowanie witaminy C zmniejsza lęki, łagodzi nastrój i zaleca się jej spożycie przy depresji. Oprócz tego zmniejsza zmęczenie, wpływa na prawidłową pracę układu krwionośnego, obniża ciśnienie krwi i zapobiega nowotworom.
Co ciekawe witamina C nie skraca przeziębienia, kiedy zaczynamy zażywać ją już w trakcie infekcji, ale pomaga zapobiegać, kiedy zażywamy ją wcześniej. W takiej sytuacji w razie choroby rzeczywiście trwa ona krócej.
Witamina C jest często spotykana w kosmetykach, a to dlatego, że pomaga leczyć znamiona barwnikowe, bierze udział w produkcji kolagenu i wygładza zmarszczki. Jest też pomocna przy redukcji masy ciała.
W czym witaminy C jest najwięcej?
Skoro witamina C ma aż tak wiele cennych właściwości, warto wiedzieć, w jakich produktach spożywczych jest jej najwięcej. Wbrew pozorom nie jest to wcale cytryna, którą zawsze z witaminą C kojarzymy. Jej prawdziwa skarbnica jest m.in. w dzikiej róży, papryce, brokułach, kapuście, czarnej porzeczce, truskawkach, jeżynach, malinach, czy rokitniku. Dopiero później na liście znajdują się cytrusy.
O ile latem nie ma problemem z dostępem do świeżych warzyw i owoców, więc bardzo łatwo o pełne dobowe zapotrzebowanie, o tyle jesienią i zimą może pojawić się kłopot. A to właśnie przy kapryśnej pogodzie najbardziej potrzebna jest nam odporność. Dlatego też najlepiej postarać się o dodatkową suplementację. Pomocny może być m.in. zestaw napojów z witaminą C. Na odporność organizmu wpływa także regularna aktywność fizyczna. Jeśli mimo niesprzyjającej aury dbamy o codzienną dawkę ruchu, warto sięgać po napoje izotoniczne z dodatkową porcją witamin.
Jakie jest dobowe zapotrzebowanie na witaminę C?
Ponieważ ludzki organizm nie jest w stanie syntetyzować witaminy C, musi ją dostarczać wraz z pożywieniem. Dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy jest w dalszym ciągu sprawą, w której nie ma wspólnego stanowiska wśród specjalistów. Wedle przedstawicieli Instytutu Żywności i Żywienia jest zależne od płci i wieku. Przyjęto, że dzieci powinny spożywać w ciągu dnia 50 mg, kobiety 75 mg, a mężczyźni 90 mg. Inni badacze zalecają nawet 200 mg na dobę. Nie mniej nie trzeba obawiać się nadmiarów, bo witamina C jest rozpuszczalna w wodzie, a organizm sam potrafi usunąć nadwyżkę.